9 Resep Jajanan Sehat Kriuk-Kriuk Tanpa Digoreng

Jajanan sehat tidak selalu identik dengan makanan yang hambar atau kurang menggugah selera. Salah satu tantangan terbesar dalam membuat camilan sehat adalah menciptakan tekstur renyah tanpa menggunakan metode penggorengan yang kaya minyak dan lemak jenuh. Dengan teknik memasak yang tepat, seperti memanggang atau menggunakan air fryer, Anda bisa menikmati jajanan kriuk yang tetap sehat dan lezat. Berikut beberapa resep jajanan sehat yang kriuk-kriuk tanpa digoreng!

1. Keripik Bayam Panggang

Keripik bayam merupakan camilan sehat yang kaya akan serat dan antioksidan. Dibuat tanpa digoreng, camilan ini tetap renyah dan gurih.

Bahan:

• 1 ikat bayam segar, cuci bersih dan keringkan
• 2 sdm minyak zaitun
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt bubuk bawang putih
• 1/2 sdt bubuk keju parmesan (opsional)

Cara Membuat:

1. Panaskan oven hingga 150°C.
2. Susun daun bayam di atas loyang yang telah dialasi kertas baking.
3. Olesi dengan minyak zaitun dan taburi garam serta bubuk bawang putih.
4. Panggang selama 10-15 menit hingga renyah.
5. Biarkan dingin sebelum disajikan.

2. Keripik Pisang Panggang

Keripik pisang sering kali digoreng dengan minyak berlebihan, tetapi Anda bisa memanggangnya untuk alternatif yang lebih sehat.

Bahan:

• 2 buah pisang kepok mentah, iris tipis
• 1 sdm air lemon
• 1 sdt kayu manis bubuk (opsional)

Cara Membuat:

1. Panaskan oven hingga 120°C.
2. Susun irisan pisang di atas loyang berlapis kertas baking.
3. Olesi sedikit air lemon agar tidak menghitam.
4. Panggang selama 60-90 menit, balik setiap 30 menit hingga renyah.
5. Dinginkan sebelum disimpan dalam wadah kedap udara.

3. Popcorn Tanpa Mentega

Popcorn adalah camilan sehat kaya serat jika dibuat tanpa banyak minyak atau mentega.

Bahan:

• 1/2 cangkir biji jagung popcorn
• 1 sdm minyak kelapa atau minyak zaitun
• 1/2 sdt garam laut
• 1/2 sdt bubuk cabai (opsional)

Cara Membuat:

1. Panaskan panci dengan minyak kelapa di atas api sedang.
2. Masukkan biji jagung, tutup, dan goyangkan panci sesekali agar matang merata.
3. Setelah semua biji jagung meletup, taburi garam atau bubuk cabai sesuai selera.
4. Sajikan selagi hangat.

4. Almond Panggang Madu

Almond kaya akan protein dan lemak sehat, serta dapat diolah menjadi camilan kriuk tanpa digoreng.

Bahan:

• 1 cangkir almond mentah
• 1 sdm madu
• 1/2 sdt kayu manis bubuk
• Sejumput garam

Cara Membuat:

1. Panaskan oven hingga 160°C.
2. Campurkan almond dengan madu dan kayu manis hingga merata.
3. Sebarkan di atas loyang dan panggang selama 15-20 menit.
4. Dinginkan sebelum disajikan.

5. Stik Tahu Renyah Panggang

Tahu bisa menjadi camilan renyah yang sehat tanpa digoreng dengan metode memanggang.

Bahan:

• 1 blok tahu, potong stik
• 2 sdm tepung roti atau tepung jagung
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt bubuk bawang putih
• 1 sdm minyak zaitun

Cara Membuat:

1. Panaskan oven hingga 180°C.
2. Lumuri tahu dengan campuran tepung roti, garam, dan bubuk bawang putih.
3. Olesi dengan minyak zaitun.
4. Panggang selama 20-25 menit hingga kecoklatan dan renyah.
5. Sajikan dengan saus favorit Anda.

6. Kentang Wedges Panggang

Kentang wedges bisa tetap renyah tanpa perlu digoreng dalam minyak banyak.

Bahan:

• 2 buah kentang, potong wedges
• 1 sdm minyak zaitun
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt paprika bubuk
• 1/2 sdt oregano kering

Cara Membuat:

1. Panaskan oven hingga 200°C.
2. Campur kentang dengan minyak zaitun dan bumbu.
3. Susun diatas loyang dan panggang selama 30-40 menit hingga renyah.
4. Sajikan dengan saus yogurt atau saus tomat homemade.

7. Granola Kriuk Homemade

Granola bisa menjadi camilan sehat yang kriuk dan bergizi.

Bahan:

• 2 cangkir oat
• 1/2 cangkir kacang almond cincang
• 2 sdm madu
• 1 sdm minyak kelapa
• 1/2 sdt kayu manis bubuk
• 1/2 cangkir kismis (opsional)

Cara Membuat:

1. Panaskan oven hingga 160°C.
2. Campurkan semua bahan kecuali kismis.
3. Panggang selama 20-25 menit hingga kecoklatan, aduk setiap 10 menit.
4. Tambahkan kismis setelah dingin.

8. Keripik Wortel Panggang

Keripik wortel bisa menjadi alternatif sehat untuk camilan kriuk yang kaya vitamin A.

Bahan:

• 2 buah wortel, iris tipis
• 1 sdm minyak zaitun
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt lada hitam

Cara Membuat:

1. Panaskan oven hingga 150°C.
2. Campurkan irisan wortel dengan minyak dan bumbu.
3. Susun di loyang dan panggang selama 30-40 menit hingga renyah.
4. Dinginkan sebelum disajikan.

9. Kerupuk Tempe Panggang

Tempe bisa diolah menjadi kerupuk renyah tanpa harus digoreng.

Bahan:

• 1 papan tempe, iris tipis
• 1 sdm kecap asin
• 1 sdt bawang putih bubuk
• 1 sdm minyak zaitun

Cara Membuat:

1. Panaskan oven hingga 180°C.
2. Campur irisan tempe dengan kecap, bawang putih, dan minyak zaitun.
3. Panggang selama 25-30 menit hingga renyah.
4. Dinginkan dan simpan dalam wadah kedap udara.

Kesimpulan

 Jajanan sehat yang kriuk tanpa digoreng bisa dibuat dengan cara memanggang atau menggunakan air fryer. Dengan memilih metode memasak yang lebih sehat, Anda tetap bisa menikmati camilan renyah tanpa harus mengorbankan kesehatan. Yuk, mulai berkreasi dengan resep-resep di atas untuk camilan sehat sehari-hari!